電子レンジとフライパンだけで出来る手軽なポテト料理。
このレシピの生い立ち
到来物のジャガイモを有効活用するべくトライ。
以外と簡単で旨い。
材料
- ジャガイモ 中２個
- ベーコン 2枚くらい
- バター 小さじ１
- 塩・コショー 少々
- パセリの粉末 少々
- 油 少々
作り方
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1
ジャガイモは３mm位にスライス、ベーコンは４切れ位に切り分ける。
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2
スライスした芋は軽くラップして500Wで２分チンをする。6～7分火が通ればOK。
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3
フライパンに油を少し落して、ベーコンの両面をこんがり炒める。
その後皿に移す。 -
4
同じフライパンでベーコンの油を利用してジャガイモを両面こんがりと焼く。
油っけが無くてもOK。 -
5
芋の両面が色付いたら皿のベーコンをフライパンに投入、続いてバターを投入。
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6
バターがなじんだら、塩・胡椒を振って皿に盛る。乾燥パセリをパラパラして完成。
コツ・ポイント
・バターを入れるので油は控えめに。
・より旨くするにはブロックベーコンを利用すると良い。
・薄味仕上げにしてケチャップ添えも有りかと。
・より旨くするにはブロックベーコンを利用すると良い。
・薄味仕上げにしてケチャップ添えも有りかと。
