サムギョプサルをホットプレートですると家中臭くなるのでフライパンでお手軽に！お一人様にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
道の駅で青唐辛子とエゴマの葉を安く手に入れたので。
サムギョプサルは大好きですがホットプレートで焼くと臭いが染み付くのと後始末が面倒なので。
材料
- 豚バラ肉 500g
- キムチ 1パック
- 白髪ねぎ 1/4本分
- ごま油 適量
- 塩胡椒 適量
- サニーレタス 適量
- 青唐辛子 適量
- エゴマ 適量
- サムジャン 適量
- にんにく 1片
作り方
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1
豚バラ肉をフライパンで炒める
豚バラを炒めた脂でキムチも炒める -
2
白髪ねぎをごま油と塩胡椒で和えたもの、サニーレタス、青唐辛子、エゴマの葉、サムジャン、スライスにんにくを皿に盛る
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3
タレはごま油にチューブにんにくと塩を混ぜたもの
コツ・ポイント
サニーレタスは洗ったらキッチンペーパーでしっかり水気を拭く。濡れたままだと具材が滑るし味も薄くなるので。
