簡単に作れるコンソメスープです！
このレシピの生い立ち
パスタの付け合わせとして作りました。
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- ニンジン 1/2本
- ウインナー 2本
- オリーブオイル 大さじ1
- コンソメスープの素 小さじ1
- パセリ 適量
作り方
-
1
玉ねぎ、ニンジンをみじん切りにする。ウインナーは一口サイズにカット。
-
2
オリーブオイルを入れた鍋を熱し、玉ねぎ、ニンジンを入れて炒める。野菜がシナっとなってきたらウインナーを入れて炒める
-
3
ウインナーに油が回ったらお水とコンソメスープの素、ローリエを入れて煮込む。
-
4
沸騰するまでは強火。沸騰したら弱火で15分ほど煮込む。器に盛り付け、あればパセリを入れる。
コツ・ポイント
野菜を細かく切って炒めることで早く甘味が出ます。しっかり炒めるのがポイント！
