たま～に無性に食べたくなるカレーチャーハン！オイスターソースをプラスするだけでグンと旨みが増します♪このレシピの生い立ち昔、自分で作るカレーチャーハンが美味しくなくて、試行錯誤していた頃、テレビのお料理番組でやっていたのをメモして、自分の好みの味に少しアレンジして生まれたレシピです。
- ご飯 茶碗に軽く２杯
- ウインナー ３～４本
- しいたけ １個
- 長ネギ １０ｃｍ
- 卵 １個
- 調味料
- ★ガラスープの素 小さじ１
- ★味の素(無くても可) 適量
- ★しょう油 小さじ１/2
- ★オイスターソース 小さじ１強
- ★カレー粉 小さじ１強
- 塩、こしょう 適量
- 砂糖 小さじ１/3くらい
- サラダ油 大さじ１
作り方
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1
ウインナーは斜め切り、しいたけ・長ネギは荒みじん切りにしておきます。
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2
卵に砂糖（上記分量）を入れて混ぜ、フライパンでいり卵を作ります。
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3
２に、サラダ油を足し、しいたけ・長ネギの半量を入れて中火で炒め、軽く塩コショウで下味を付けて混ぜる。
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4
３の中にご飯を入れて混ぜ、残りの長ねぎを入れ★の調味料を上から順番に入れて切るように混ぜ炒めます。
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5
最後に塩・コショウで味を決めたら出来上がりです♪
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6
※入れる具材はその時ある材料で作ってもよいと思います！ピーマン・ハム・玉ねぎ等々
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7
お子様や辛いのが苦手な方はカレー粉小さじ１弱で調整して下さいね。
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8
2014.4.24「カレーチャーハン」人気検索トップ１０入りしました。皆様有難うございました♪
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9
2015.3.12話題のレシピになりました♪作って頂いた皆様有難うございました（*^_^*）
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10
2015.5.22「カレーチャーハン」人気検索１位になりました。皆様有難うございました♪
コツ・ポイントオイスターソースを入れる事で旨みが増すので、カレー粉は少なめでも美味しく頂けると思います！もっと辛いのがお好きな方はカレー粉をお好みで増やして下さいね♪
