お手軽カジキのステーキわさびソース

簡単で見た目がけっこう豪華な一品！わさびの効いたソースでワインにも良く合います☆このレシピの生い立ちランチで食べに行ったフランス料理屋さんの一品を自分なりに工夫して作ってみました。

1. かじき 4~6切れ
2. オリーヴオイル 大さじ１~2
3. 白ワイン 適量
4. わさびソース
5. 　ねりわさび 大さじ1/2
6. 　マヨネーズ 大さじ１
7. 　めんつゆ 小さじ１
8. 　コンソメ(粉末/粒) 小さじ1/2弱
9. 　塩コショウ 適量
10. 付け合せ用の野菜 お好みで
11. タイム/ローズマリー(オプション) 適量

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   かじきに塩コショウを軽く振っておく
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   ☆ソースを作る☆材料を小さな器で混ぜるだけ！！

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   付け合せの野菜を切り、フライパンで軽く炒める。お好みで塩コショウする写真は、白菜、ピーマン、セロリ、長いもを使用
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   かじきをオリーヴオイルをひいたフライパンで軽く焦げ目をつけ、白ワインを適量ふりかけ、タイムと一緒に少し蒸し焼きにする
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   最後にかわいく盛り付け、ソースをかけたら出来上がり！！
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   ☆かじき☆季節によって、さわらやヒラメ等の白身魚で代用しても美味しくできます。

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   　☆わさびソース☆わさびの量は材料を混ぜながらお好みで調整してみて下さい