とても簡単で美味しいベーコン巻き！定番のアスパラと一緒にレンコンも巻きました！お弁当にもおつまみにも、もちろんご飯にも！
このレシピの生い立ち
中途半端にれんこんが余っていたので、アスパラと一緒に巻きました。
形状が違うとまた違った美味しさを感じます！
材料
- アスパラ 3~4本
- れんこん 50g
- ハーフベーコン 2パック
- 醤油 小1
作り方
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1
アスパラは根元を少し切り落とし、根本から半分ほど皮をむき、4等分します。
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2
れんこんもアスパラとサイズを合わせて切ります。
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3
①と②を茹でます。アスパラの方が先に茹で上がるので、先に取り出します。
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4
コチラのベーコンを使用しました。
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5
10等分して巻きました。
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6
フライパンでベーコンに焼き色が付くまで焼きます。仕上げに鍋肌から醤油を回しかけ、香りをつけます。
コツ・ポイント
具材の水気が多いと巻きにくいので、その場合は水気を少し拭いてください。
醤油で仕上げに香り付けするとより美味しいです。
具材の火の通りは気にしなくていいので、焼き目だけつけてください。
醤油で仕上げに香り付けするとより美味しいです。
具材の火の通りは気にしなくていいので、焼き目だけつけてください。
