お手軽はまぐりのお吸い物

おひな祭りのお供に優しいお味見です！
このレシピの生い立ち
雛祭りの時しか作らないけど、わが家の定番です！

材料

  1. はまぐり 6個
  2. 水 3カップ
  3. 酒 大2
  4. 塩 小1/4
  5. しょうゆ 大1/2
  6. 三つ葉 少々

作り方

  1. 1

    はまぐりを砂抜きしておく。

  2. 2

    はまぐりを水を入れて、火にかける。

  3. 3

    はまぐりが開いたら調味料を入れて火を止める。

  4. 4

    器によそったら、三つ葉を飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

沸騰させちゃうと白い灰汁が出てくるから気を付けましょう！

Tags:

しょうゆ / はまぐり / 三つ葉 / 塩 / 水 / 酒

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