お手軽にタラモサラダ

Xmasメニュー☆バゲットを添えて☆レシピID20871609

1. ■材料
2. じゃがいも 3個
3. 明太子(たらこ) 1腹
4. マヨネーズ 大さじ3
5. コンソメ顆粒 小さじ1/3
6. 塩、こしょう 適宜
7. オリーブオイル(なくても可) 適宜

1. 1

   じゃがいもを2cm角に切り、鍋でやわらかくなるまでゆでます。
2. 2

   明太子は薄皮を取って、ほぐします。
3. 3

   じゃがいもがやわらかくなったら、お湯を捨てて、強火で余計な水分を飛ばします。へらで小さくつぶします。
4. 4

   冷めたら、明太子、マヨネーズ、コンソメ、塩、こしょうを混ぜて、オリーブオイルを回しかけて完成♪

コツ・ポイントじゃがいもが冷めてから、明太子、マヨネーズを加えて下さい。新じゃがいもの時期は洗ったじゃがいもを耐熱容器に入れレンジで10分加熱し皮をむき潰して調理することで、時短になります。