サブの好きなソウメンの食べ方の一つ。 アッサリとしていて、食欲をそそられるコト間違いナシっっ !!
- ソウメン 4束
- 出汁 500cc
- 梅肉(又は梅干) 小さじ1強
- 千切りネギ 少々
- 刻み海苔 適宜
作り方
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1
ソウメン(乾麺)を袋の指示通りに茹でます。
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2
出汁を温めます。
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3
茹で上がったソウメンを水に取り、器に盛り、梅肉を乗せ、ネギと刻み海苔を散らし、温まった出汁を掛ければ出来上がり。
コツ・ポイント普通の梅干でも美味しく頂けます。ソウメンを茹で過ぎてしまったら、お箸にクルクル巻きつけて箸を抜き、タッパーにお行儀良く詰めて冷蔵庫で保存しましょう。