お手軽かんたん酵素玄米ごはん

ステキな人は始めてる酵素玄米ごはん。写真は発酵5日目の酵素玄米です。粒が丸くなってモッチモチで香ばしくなってます。
このレシピの生い立ち
玄米や小豆に塩を選んで買う手間まで省ける3合炊きパックでかんたんに作りました。忙しい人にも健康かつ時短実現。パっと今すぐ始めたい人向けです
使用した玄米
「かんたん酵素玄米　那智のめぐみ」
http://goo.gl/XBZBkl

材料

  1. 玄米（ピロール農法：pH7.1弱アルカリ性） 3合（400g）
  2. 有機小豆 50g
  3. 天日塩 2g

作り方

  1. 1

    かんたん酵素玄米の封を切って、ボウルにガーっとあける。天日塩はとっておく。

  2. 2

    水を入れてゴシゴシせずにサラサラっと混ぜ洗い。水替えてまたサラサラっと洗う。ミネラルウォーターに浸水させて一晩おく

  3. 3

    ザルにあけて、内釜にセット。炊飯器の目盛に従ってミネラルウォーターをいれ、最後に天日塩を入れて軽く混ぜておく

  4. 4

    炊飯器の玄米モードで炊く。

    • お手軽♪かんたん酵素玄米ごはん作り方4写真
  5. 5

    炊きあがったらサックリな感じだけど、しっかり混ぜ蓋を閉めて保温開始。毎日1回混ぜましょう。3日目以降が食べごろです！

    • お手軽♪かんたん酵素玄米ごはん作り方5写真

コツ・ポイント

・酵素の力が発揮される発酵3日目までは我慢！

・通常の炊飯器の玄米モードでも炊けますが、

1.8気圧で炊く「酵素玄米Pro2」で炊くとより美味しく炊けます。　>>>　http://goo.gl/uMdDCI

Tags:

天日塩 / 有機小豆 / 玄米（ピロール農法：pH7.1弱アルカリ性）

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