無難なお惣菜です。塩コンブを調味料にしています。混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
ハゼがたくさんあります。
材料
- ハゼ あるだけ
- 片栗粉 適宜
- 揚げ油 適宜
- キュウリ 1本～
- 塩昆布 適宜
作り方
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1
ハゼは頭と内臓を取って塩で揉んで鱗と汚れを水でよくすすぎます
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2
キッチンペーパーで水気をとります
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3
ビニール袋にハゼと片栗粉を入れて油で揚げます
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4
キュウリは切って準備しておきます
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5
塩昆布を調味料として使います
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6
キュウリに塩昆布をいれます
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7
ザックリ混ぜてキュウリがしんなりしてきたらハゼを入れます
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8
色は多少悪くなりますが、全体に昆布の色で茶色くなったころが食べごろです。
コツ・ポイント
混ぜるだけ料理です＾＾
