お手軽♪ほうれん草とおからのキッシュ

おからのボリュームで、通常の半分のたまごの量で満足なキッシュの出来あがり♪タルト台なしなのでお手軽に出来ます。このレシピの生い立ち妊娠中の貧血対策にほうれん草、体重管理におからでヘルシー♪

1. おから １００g
2. ほうれん草 ２/３束
3. たまねぎ １００g
4. にんにく １かけ
5. ベーコン ４０g
6. バター １５g
7. たまご ２個
8. 牛乳 １cup
9. 塩コショウ 少々
10. 粉チーズ ４０g

1. 1

   ほうれん草を茹で、３～４cmに切る。にんにくはみじん切り。たまねぎは薄くスライス。ベーコンは１～２cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、にんにくとたまねぎ、ベーコン、ほうれん草を炒め、塩コショウを振る。

3. 3

   ボウルにたまごを割りほぐし、牛乳、おから、塩コショウとよく混ぜる（こし器などでこすとなめらかに）。

4. 4

   オーブンを180℃に温める。

5. 5

   耐熱皿の内側にバターを指で薄く塗り、２、を平らに入れ、３、を流し込む。上に粉チーズをふる。

6. 6

   ５、をオーブンで様子を見ながら１５～２５分位生地がかたまって表面に焼き色がつくまで焼く。