お得切り昆布の炒め煮

切り昆布はじめて買ってみましたが、１パック１００円でした！お安い〜！美味しくって、ハマりそうです。このレシピの生い立ち　猛暑の影響でお野菜高いな〜って思っていたときに、スーパーで切り昆布のパックを発見。居酒屋さんのお通しのイメージで作ってみました。

1. 豚肉（薄切りなど） ２〜３枚
2. 切り昆布 １パック
3. 人参 １／４本
4. 油揚げ １枚
5. 砂糖 大さじ１．５
6. 醤油 大さじ１．５
7. 酒 大さじ１．５
8. ごま油 大さじ１

1. 1

   　豚肉、人参を細切りにします。油揚げは、油抜きをして同じく細切りに。

2. 2

   　フライパンにごま油をいれ、豚肉を炒める。全体に色が変わったら、切り昆布、人参、油揚げをいれる。

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   　油がまわったら、調味料を入れる。汁気がなくなるまで、弱火〜中火でいためる。

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4. 4

   　お好みで、一味、七味をふりいれてできあがり！

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コツ・ポイント　私は、お肉の美味しいエキスを活かしたいので、おだしはいれません。お好みで。お野菜は、冷蔵庫にあるものなんでもOKです！油揚げは、厚揚げ、がんも、さつまあげ、ちくわ等でもおいしいと思います！