たまにはお肉も
このレシピの生い立ち
主人のお弁当と同じおかずで
材料
- 豚肉(0・7㎜ぐらいの薄切り) 1枚
- 卵 1/2個
- 小麦粉 大さじ3
- ピーマン 1個
- ほうれん草 1/3束
- すり胡麻 大さじ1
- かつおぶし ふたつまみ
- 醤油 小さじ2
- クレイジーソルト 少々
作り方
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1
豚肉はクレイジーソルトを両面振っておく、小麦粉卵半個、パン粉をを両面につける。180度に温めたサラダ油で揚げる。
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2
ほうれん草を洗った水がついたまま、ピーマンは約3ミリ細切りにしサラダ油をちょっと入れフライパンに入れ蓋をして加熱する
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3
出来たらトンカツを食べやすい大きさに切りソースの容器を忘れずに、ほうれん草はかつおぶしと醤油で和える。ピーマンはすりごま
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4
すりごまと醤油で和える。容器に詰めて出来上がります。