簡単☆おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
主人のお弁当に☆あっさりサッパリ食欲をそそります☆
材料
- 長芋 15㎝程
- 梅肉 チューブ１㎝程
- 鰹節 2つまみ程
- ごま(あれば) 適量
作り方
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1
長芋の皮をむき一口大に切る。(いちょう・短冊・拍子、乱…形はお好みで☆写真はいちょう切り☆)
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2
シャキシャキが好きならそのまま、ホクホクがお好みなら軽くゆがきます。
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3
長芋に梅肉を和えます。(たたいてもチューブでも☆)
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4
鰹節とゴマを和えて完成☆
コツ・ポイント
湯がいた長芋のホクホク感が好きなので、お味噌汁の具と一緒に茹でて時短☆鰹節で和えるのでお弁当に入れても水っぽくなりません☆時間が経つと梅と馴染む点からもお弁当にぴったり☆朝多めに作って夜のおつまみにも☆
