お弁当に合う、レンジで作る、甘辛い味付けの煮物です。
このレシピの生い立ち
お弁当用につくりました
材料
- ☆鶏ミンチ ５０ｇ
- ☆塩 少々
- ☆生姜の絞り汁 小さじ１
- 稲荷用揚げ（味付けなし） １枚
- チクワ 1/2本
- 人参（茹で済み） 適宜
- ★和風顆粒ダシ 小さじ1/2
- ★醤油 大さじ1/2
- ★みりん 大さじ1/2
- ★水 ８０ＣＣ
作り方
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1
☆印を練り合わせ、1/2等分し、丸めラップにくるみ、レンジで表面が固まる程度に加熱する
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2
薄揚げを1/2に切る。竹輪は薄揚げの長さより５ｍｍ程長めに切る。人参はそれより１cm長い長さ、竹輪の中に入る大きさに切る
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3
チクワの中に人参を詰める
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4
開いた薄揚げに、①の鶏団子③を入れ、調味料を加え耐熱容器に入れ、レンジで煮汁がほぼ無くなる程度まで加熱する
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5
このお料理を含む今夜の献立のブログを
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6
稲荷揚げは市販品の味付け揚げ。つくねは市販のミートボールでも構いません。
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7
両方共市販品だと味が強すぎますのでどちらか一方が市販品ならＯＫです
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8
市販品をお使いのさいは、調味料は加減して下さい
コツ・ポイント
④途中で取り出し何度か返して下さい。一旦、爪楊枝を使って、全体がバラバラにならないように止め、出来上がりに爪楊枝を抜いて頂くと良いです
