だし巻きたまごって和風しかないけど
中華スープで作れば中華風だし巻きになるよね？
このレシピの生い立ち
中華風のたまご焼きは色々あるけど
具の入らないシンプルなのってないなと思いつき、
作ってみたら美味しかったので。
材料
- たまご 1個
- 中華だしの素 小さじ1
- 塩 少々
- 片栗粉 小さじ1
- 水 50cc
- ごま油 適宜
作り方
-
1
ボウルに水と片栗粉と塩と中華ダシの素を入れ、よく混ぜる。
そこへ卵を加えてしっかり混ぜる。 -
2
たまご焼き用フライパンを熱してごま油を引き、だし巻きたまごを焼く。
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3
しっかり冷めてから切ってお弁当に詰める。
コツ・ポイント
片栗粉をしっかり溶かしてから焼くこと。
ウェイパーをといてから使うとさらに本格中華？
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