お弁当のおかずの安定の一品です！！おつまみでも！
このレシピの生い立ち
家族のお弁当に隔週で入れるくらい作る頻度が多いです。安くて立派に隙間を埋めてくれるおかずなので重宝してます！
材料
- こんにゃく 1枚
- ごま油 小さじ2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 白ごま(あれば) 適量
作り方
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1
こんにゃくは両面フォークで穴をあけておく。
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2
縦に3等分に切ってスプーンで一口大にちぎっていく。
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3
鍋に熱湯を沸かして、こんにゃくを湯通ししてザルに上げておく。
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4
鍋にごま油をひき、こんにゃくを炒める
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5
酒、砂糖、しょうゆも加えて水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がり！仕上げに白ごまをふる。
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6
冷めたら保存容器に入れる。
コツ・ポイント
今回は使ってませんが、鷹の爪や一味唐辛子などを入れるとピリ辛で美味しいです。
