のりごはんの上に、焼き鮭・玉子焼きをのせて。
材料
- ●鮭の切り身 １枚
- ・酒 小さじ2
- ・米粉（小麦粉） 小さじ１
- ・油 小さじ１
- ●卵 １個
- ・油 小さじ１
- ●ごはん 200g
- ・塩昆布 小さじ１
- ・刻み海苔 大さじ１
- ・味つけ海苔 ４枚
- トッピング
- 梅干し １個
- パセリ(乾燥) 小さじ1/4
作り方
-
1
○ごはんを器にとりる。
○塩昆布、刻み海苔をかける。
○味つけ海苔を敷き詰める。 -
2
●鮭切り身の水分を除き、酒にひたす。
●鮭に米粉をつける。
●フライパンを熱し、油を入れる。
●皮面から２分ほど焼く。 -
3
●裏返してフタをし、３分前後焼く。
●最後に皮面をカリッと焼く。
●鮭を器にうつす。
○玉子焼きを焼く。 -
4
●玉子焼き、梅干し、野菜（分量外）を盛りつける。
●パセリをかけて、できあがり。
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
○玉子焼きはよいタイミングで焼きあげて下さい。
●野菜
・プチトマト…２個
・マイクロトマト…一房
・スプラウト…1/4カップ
○玉子焼きはよいタイミングで焼きあげて下さい。
●野菜
・プチトマト…２個
・マイクロトマト…一房
・スプラウト…1/4カップ
