お弁当朝食にぴったりうずらとコーン

混ぜてカップに入れてチンするだけ♪お弁当に大活躍です(^^)このレシピの生い立ち次女のお弁当用です。コーンはそのままだとお弁当箱の中で散乱するので、大好きな卵とあわせてみました。

1. コーン 小さじ２
2. うずらの卵 ２個
3. マヨネーズ 小さじ1/2
4. パセリ 少々

1. 1

   ココット型等に、レンジOKのカップを入れる。

2. 2

   ボウルにコーン・うずらの卵・マヨネーズを入れて混ぜる。

3. 3

   カップに入れてパセリを散らし、卵に火が通るまで様子を見ながら加熱する。

コツ・ポイント★たくさん作るときは普通の卵でOKです。★うずらの卵って殻がむけにくいのですが、卵のとがった方をキッチンバサミでチョキンと切ると便利です。★チーズを入れてトースターで焼いてもOKです。