ほろ苦い。。。春の香り～♪
ふきのとうをお酢を加えて…甘辛煮♪
箸休め･お弁当にも！！
このレシピの生い立ち
今年も畑からキッチンに届いたふきのとう！！
材料
- ふきのとう 20～25個
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆酒 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1
- ☆酢 大さじ1
作り方
-
1
ふきのとうは、沸騰した湯で1～2分茹でて冷水に放ちます。
水気を絞り粗くざく切りにする。 -
2
鍋に☆を入れ煮立てる。
水気を絞ったふきのとうを加え混ぜて煮詰める。 -
3
★「山菜」「酢」
カテゴリ承認♪
(｡uωu)♪
コツ・ポイント
下茹でしてアク抜きします。
