残ったら明日のお弁当に♪が合言葉。え～これは出来ないよ・・と言ってはみたが、出来た～＾＾/エビ？たまご焼き出来るじゃん！
このレシピの生い立ち
昨日のおかずが残ったので、そのエビと小松菜を混ぜてみました。ごめんなさい。味見してません。感想聞く前にUPしちゃいました＾＾
材料
- たまご ２個
- 昨日のおかずの残り！新しい食材でももちろん出来ます＾＾ エビ３匹、小松菜少々
- 水 大さじ１
- ウエイパー 小さじ1/2
- オイスターソース 少々
- サラダ油 大さじ１弱
作り方
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1
昨日のおかずは、これ↑
エビと小松菜を選んで、それぞれ細かく切る。 -
2
水にウエイパーをいれて（写真）、電子レンジで２０秒加熱。ウエイパーを溶かすため。
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3
たまごの処理をして（からざを取る）、②とオイスターソースを加え良くかき混ぜ、更に①を入れて混ぜる。
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4
フライパンにサラダ油を入れ、あとは普通にたまご焼きを焼いていく。
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5
出来上がりのたまご焼きだけを写真撮影しわすれたので、それを入れたお弁当を載せました。
コツ・ポイント
小松菜は、もっと細かく切れば良いですね～残念。エビも大きすぎると薄いたまごに負けちゃうからできるだけ小さく。炒りたまごでもいいかも。
