うどんと冷凍唐揚げを使って親子丼風にアレンジ♪パパッと作れるので、お弁当やランチに活躍出来ます♪
このレシピの生い立ち
うどんはお得なのでよく買いますが、旦那や子供に飽きさせない為に工夫して考えました★
材料
- うどん 1袋
- 玉ねぎ 1/4個
- 冷凍唐揚げ 2個
- ＊醤油 大さじ2
- ＊みりん 大さじ2
- ＊砂糖 大さじ1
- 卵 1個
作り方
-
1
玉ねぎをくし切りにします。熱したフライパンに油を引き、強火で炒めます。
-
2
玉ねぎがうっすら透明になったら、中火にし＊を入れて炒めます。
-
3
玉ねぎにタレが染み込んできたら、 火を止めうどんと水50ml入れ再び中火で炒めます。
-
4
タレが全体的になじむまで炒めます。
-
5
冷凍唐揚げを解凍し、半分に切ります。
-
6
半分に切った唐揚げを入れ、タレに絡めます。
-
7
溶き卵を入れ、火を弱火にして蓋をします。
-
8
1分程たったら蓋を開け、様子を見ながら火を止めて下さい。
-
9
お皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
玉ねぎに味が染み込むと美味しいので、気持ち長めに炒めてください☆
