春巻きの具は、化学調味料無添加のいわしつみれ。
シャキシャキ食感の野菜も一緒に食べる、混ぜるだけの簡単春巻きです。
このレシピの生い立ち
ひき肉の代わりに、いわしを使いヘルシーでカルシウム豊富な春巻きを作りました。
食卓にいわしを取り入れたいけど、骨があるし…生ゴミが…。
《山上蒲鉾店のいわしつみれ》なら、冷蔵庫に常備でき、袋から潰すだけでいわしの美味しさそのまま味わえます。
材料
- いわしつみれ 1袋
- 人参(みじん切り) 中1／3本
- 玉葱(みじん切り) 小1／2個
- セロリ(みじん切り) 小1／2本
- たまご 1個
- 春巻きの皮 大きいサイズ 5枚
作り方
-
1
山上のいわしつみれの袋を切り、丸いつみれを潰していく。
-
2
野菜類は全て粗みじん切りにする。
-
3
野菜に卵を割り入れ塩・胡椒を少々し具材をよく混ぜる。
-
4
春巻きの皮に包み、皮がきつね色になったら完成。
※具材は全て生でも美味しく食べられます。皮が焦げないようにご注意を！
コツ・ポイント
手順が簡単で、常備してある野菜で作るレシピです。何よりCaやDHAが取れます。
具材の野菜は冷蔵庫にあるもので応用できます。
セロリ→キャベツ、もやし等
カレー粉とミックスチーズを混ぜても◎
刻んだ大葉と生姜の組み合わせもよく合います。
具材の野菜は冷蔵庫にあるもので応用できます。
セロリ→キャベツ、もやし等
カレー粉とミックスチーズを混ぜても◎
刻んだ大葉と生姜の組み合わせもよく合います。
