簡単に出来るお弁当のおかずです(^^)冷凍も出来るので、沢山作っておくと楽です！このレシピの生い立ちお店で食べる甘めのつくねが大好きで自分なりに再現しました！
- 鶏挽肉 200g
- チューブしょうが 3cm
- ネギ 8cm
- 片栗粉 大さじ1
- ほんだし 小さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1/2
- ★酒 大さじ1
作り方
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1
★印の調味料を混ぜ合わせておく。
ネギは小口切りにする。
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2
挽肉、ネギ、生姜、ほんだし、片栗粉を入れてよくこねる。
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3
手にサラダ油をつけて丸めて、フライパンに並べる。大さじ2の水を入れて蒸し焼きにする。
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4
15分ほど蒸し焼きにしたら、タレをまわし入れて、煮からめる。
コツ・ポイント粘り気があるので、丸める時は油をつけないとうまくできません。お鍋に入れても美味しいですよ(^^)
