お弁当やおつまみに小松菜のピリ辛炒め

おかずにもおつまみにもなる!?小松菜のほろ苦さにピリ辛がよく合います！小さめに切ってお弁当にも！

1. じゃがいも 中1個
2. 小松菜 1/2袋
3. ごま油 大さじ1
4. ☆コチュジャン 小さじ1.5
5. ☆焼肉のタレ 小さじ2
6. ☆砂糖 小さじ2
7. ☆醤油 小さじ2
8. ☆ケチャップ 小さじ1

1. 1

   ジャガイモの皮をむき、5mm程の細切りにして水にさらす。長さはお好みで。

2. 2

   ☆を合わせる。

3. 3

   小松菜は根元をよく洗い、3〜4cm幅に切る。

4. 4

   フライパンにごま油を引き、じゃがいもに軽く火が通るまで炒める。

5. 5

   小松菜の茎を入れ、1分炒めてから葉を入れ、火が通るまで炒める。

6. 6

   ☆加えて、軽く炒める。

7. 7

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コツ・ポイント弱火で炒めると水分が出てきてしまうので、中火〜強火で炒めてください。