簡単でおいしい♪大葉がさわやかです♪いつもの春巻きに飽きたら、どうぞ〜＊
材料
- 春巻きの皮 ５枚
- ささみ ２本
- 大葉 ５枚
- チーズ 適量
- 塩胡椒 適量
- ◎小麦粉 小さじ１
- ◎水 小さじ１
作り方
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1
ささみは筋がある場合取り除く。縦３等分にそれぞれ切る。◎を混ぜ合わせておく。
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2
耐熱皿にささみを並べ、お酒(分量外)を少しふる。ふんわりラップをかけて600Wのレンジで２分〜２分半チンする。
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3
ささみに火が通ったら、キッチンペーパーで水分を拭き取り軽く塩胡椒する。
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4
具を包みます。春巻きの皮→大葉→ささみ→チーズの順にのせて、きつめに巻く。巻き終わりに◎の糊をつけてしっかりとめる。
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5
170℃の油できつね色になるまで揚げて完成〜♪(今回は油少なめで揚げ焼きにしました！)
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6
ID:18965729のささみチーズ春巻きもぜひお試しを♪大葉がスナップエンドウに変わっただけですが…(笑)
コツ・ポイント
しっかりきつめに巻くこと、チーズは入れすぎないこと、ですね。チーズはたくさん入れたいけど、溢れ出ちゃう可能性があるのでご注意を…！中身はいろいろアレンジしてみてくださいね〜＊
