お弁当は三つの約束で簡単

お弁当は三つの約束。①優しい煮物、②塩だけの卵焼き、③お魚or肉！大切なのは昆布出汁。このレシピの生い立ち市販のお弁当は、美味しい煮物や卵焼きが入っていない。それなら自分で作ろうとはじめた弁当作り。凝ったものは作らず。定番の物、飽きない物を入れました。

1. ニンジン 2分の1本
2. ジャガイモ 1個
3. インゲン 5本
4. ブナシメジ 10本
5. 卵 1個
6. 塩サバ 一切れ
7. 豚肉 100g

1. 1

   ①優しい煮物鍋に水2カップ昆布　5センチ角煮干し粉　大さじ2(出汁袋に入れて)醤

2. 2

   醤油　大さじ1、みりん　大さじ1砂糖　大さじ2分の1ニンジン、ジャガイモを適当に切り鍋に入れる。ブナシメジも入れる

3. 3

   野菜が柔らかくなったら、インゲンを入れ煮えたら取り出す。煮汁がなくなる手前で火を止める。

4. 4

   ② 卵焼きボールに卵を1個割り入れ、塩少々を加え卵焼きのフライパンで卵巻きを作る。

5. 5

   ③ 魚or肉薄切りの豚肉は、フライパンで炒め、おろし生姜、醤油にからめる。サバの切り身を塩焼きする。