晩のおかずに少し多めに作って冷凍 いつでもささっと隙間うめができるおかずになります からっとしているから入れやすいですよ
このレシピの生い立ち
おかずのおひたしをお弁当に適した形にアレンジします
材料
- 大根葉のお浸し 写真参照
- ふりかけ 適宜
作り方
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1
お浸しは前日のものでも 写真のようにたくさん作ってジッパーバッグに冷凍保存しておいてもいいです うす味が付いています
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2
適宜出してレンジ加熱 ラップは密閉せずにある程度水分も飛ばします
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3
程よく乾いたらふりかけをかけてさらに水分を吸着 かつ味付け かつ彩！
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4
水っぽくないので隙間に詰めやすく しっかり味もつくのでお弁当にぴったりです
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5
フライパン加熱バージョン これは冷凍保存していた 塩茹で菜の花
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6
水を張ってレンチンした人参を加え 水分を飛ばします
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7
カツオふりかけを振り
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8
出来上がり 上記のレンジのみバージョンよりさらにドライです
コツ・ポイント
ふりかけはカラフルなものがお勧め ほうれん草の方の写真は野菜ふりかけです
しっかりと水分を飛ばすことが成功の秘訣です
しっかりと水分を飛ばすことが成功の秘訣です
