オカカと和えた梅肉入りの卵焼きです♪
傷みにくいし、お弁当の彩りに良いですよ★
このレシピの生い立ち
たまには、酸っぱい卵焼きもどうかなぁと思って・・・
材料
- 卵 1個
- 梅干し(中) 1個
- オカカ 適量
- みりん 小さじ1/2
作り方
-
1
a.卵を割りほぐす。
b.梅干しの種を除き、庖丁でたたく。オカカ、みりんを加え和える。 -
2
aとbを混ぜ合わせ、卵焼き用フライパンで2回に分けて焼く。
食べ易いように、2～3等分に切る。 -
3
お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2009.10.20
コツ・ポイント
梅肉の量は、お好みで調整して下さい。酸っぱいのが苦手な方は、少なめで・・・^^
