お弁当のおかずにとうもろこし鶏つくね

味付きでタレいらずなので、お弁当にピッタリ！生のとうもろこしの食感がいいアクセントです。このレシピの生い立ちお弁当に使いやすいおかずのレシピ作成依頼が入ったので、詰めやすく、冷凍保存もできるように考えてみました。

1. 鶏ひき肉 200g
2. 長ネギ(みじん切り) 10cm
3. ⭐︎片栗粉 大さじ2
4. ⭐︎水 大さじ2
5. ⭐︎白だし 大さじ2
6. とうもろこし 1/2本

1. 1

   鶏ひき肉に長ネギと⭐︎を入れ、よく混ぜる。

2. 2

   とうもろこしの粒を取り外し、タネに混ぜる。

3. 3

   冷たいフライパンに油をひき、タネを丸めて入れる。(鉄などくっつくフライパンは油をひいて熱してから入れる)

4. 4

   焼き目がついたらひっくり返し、水を5mm高さくらいまで注ぐ。蓋をして蒸し焼きにする。

コツ・ポイントタネをジッパー付き袋で混ぜ、袋の角をハサミで切って絞り袋のようにしてタネをフライパンに出すと洗い物少なくすみます。