お弁当に鶏肉とこんにゃくのおかか炒め煮

お弁当のおかず用に作りました！
このレシピの生い立ち
鶏肉が安かったから！

材料

  1. 鶏もも肉 100g
  2. こんにゃく 1/2枚
  3. かつおぶし 1パック(5g)
  4. 砂糖 小さじ2
  5. めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    こんにゃくは食べやすい大きさに切る。今回は飾り切りにしました。

    鶏肉も小さめに切る。

  2. 2

    フライパンにこんにゃくを入れ、乾煎りする。

    水分が少し抜けたら鶏肉を入れて炒める。

  3. 3

    鶏肉にある程度火がとおったら、砂糖、めんつゆ、かつおぶし半分を入れて、水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    水分がなくなったら、残りのかつおぶしをからめて出来上がり！

コツ・ポイント

汁は残さないように炒め煮する。

火をつけてる間、よくかき混ぜながら炒める。

Tags:

かつおぶし / こんにゃく / めんつゆ(3倍濃縮タイプ) / 砂糖 / 鶏もも肉

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