お弁当に鮭と椎茸のマヨ焼き

余り物には福がある♪このレシピの生い立ち毎朝のおにぎりの具の塩鮭が微妙に残った…。お弁当に椎茸のマヨネーズ焼きを作ろうとした時に｢！！｣ちょこんと乗せてウマウマぁ♪

1. 椎茸 1個
2. 塩鮭 1片
3. マヨネーズ 適量
4. パン粉 1つまみ
5. 仕上げ用パセリ 適量

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   椎茸は軸を切りアルミのカップに内側を上にして入れ、トースターor魚焼きグリルで加熱。

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   程よく火が通ってきたら1度取りだし、かさの中にマヨネーズと鮭をチョコンと乗せて♪

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   上からパン粉を一つまみパラパラと乗せたらもう1度加熱！

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   マヨネーズが焦げないように…好みの状態になったら火を止めて取りだしましょう♪

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   最後にパセリをかけて出来上がり♪♪

コツ・ポイント最初からマヨネーズを乗せて焼くとマヨネーズの油が椎茸にまわってクタクタになるのがちょっと気になる…先に椎茸を軽く焼いて問題解決♪