お弁当に食材つかぼちゃのきんぴら

食材1つで簡単☆ほっこり甘いかぼちゃきんぴら。切って炒めるだけ時短♪あと一品や冷凍つくりおき、お弁当おかずにも◎

1. かぼちゃ 250g
2. 醤油、みりん 各大さじ1
3. ごま油 大さじ1
4. 炒りごま(黒) 適量

1. 1

   かぼちゃは薄切りしてから、たね、わたをとって千切りにする。

   • 
2. 2

   熱したフライパンにごま油をしき、①を1〜2分炒めたら醤油、みりんを加えて煮絡める。

   • 
3. 3

   火を止め、炒りごま(黒)を加えて混ぜる。

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コツ・ポイントかぼちゃは炒めすぎると柔らかくなりすぎてほろほろになってくるので、やや固さが残るくらいで調味料と混ぜるのがコツです。