お弁当に里芋ごま団子

忙しい朝のお弁当作りに…。簡単で早いのでお勧めです。
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので、野菜をあまり食べない主人のお弁当用に。娘の離乳食にも活躍しました☆

材料

  1. 里芋 3～4個ぐらい
  2. ひき肉（鳥でも合挽きでも何でもOK！） 大さじ2
  3. ごま 大さじ1
  4. かつおだし顆粒 小さじ1
  5. 塩 適量
  6. （お好みで）カレー粉 適量

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむいて、ひき肉と一緒に電子レンジで柔らかくなるまで加熱。

    500Wで4～5分ぐらい。

  2. 2

    里芋とひき肉をつぶして混ぜ、かつおだしと塩で味を整える。

    お好みでカレー粉を入れても美味しい。

  3. 3

    食べやすい大きさに丸める。ボールにぽいぽい入れておきます。

    柔らかくて丸めにくいときはラップにくるんでねじる。

  4. 4

    ３のボールにごまを入れ、くるくるとボールをゆすって団子の表面にごまをまぶしつけます。

    あっという間にできあがり！

  5. 5

    2010年9月30日にピックアップしていただきました！

    ありがとうございます（＊＾－＾＊）

  6. 6

    2010年10月17日に10人もの方につくれぽをいただきました（＊＾＾＊）ありがとうございます。

  7. 7

    2018/1/7 ニュースに掲載していただきました！*(^o^)/*

    ありがとうございます！！

    • お弁当に！里芋ごま団子作り方7写真

コツ・ポイント

冷凍里芋でも出来ますが少し固くなります。

ひき肉なしでも美味しいですし、ごまの代わりに花かつおやゆかりをまぶしても美味しいです。

簡単な分アレンジしやすいと思いますので、ぜひ作ってみて下さい。

Tags:

かつおだし(顆粒) / ごま / ひき肉（鳥でも合挽きでも何でもOK！） / 塩 / 里芋 / （お好みで）カレー粉

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