味付けは塩コショウだけですが、チーズの旨みでとてもおいしいです♪ 汁気がないのでお弁当にぴったり！
材料
- 豚肉 4枚
- プロセスチーズ 1ｃｍ角4本
- 大葉 2枚
- 塩・こしょう・小麦粉 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
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1
豚肉は広げて塩・こしょうをふる。大葉は縦半分にきる。豚肉に大葉1枚分をのせてチーズをまく。（2組）
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2
残り2枚の豚肉はチーズのみを巻く。
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3
全体に小麦粉を薄くまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。（最初に巻き終わりを下にして焼くとはがれません）
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4
中火で転がしながらしっかり焼く。焼きあがったら黒こしょうをかける。
コツ・ポイント
大葉はお好みでなくてもＯＫ。3で小麦粉をまぶす時、茶こしでふりかけるとまんべんなく薄くつきます。
