豚バラの甘味がごはんと合います。お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当作りで冷蔵庫の残り物からうまれました。
材料
- 豚バラ薄切り肉 100g
- シイタケ 4個
- えのき茸 1/2房
- とろけるチーズ 大3
- 大葉 4枚
- 醤油 少々
作り方
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1
豚バラ薄切り肉に黒胡椒をし、大葉1/2・シイタケ1/2・えのき茸・とろけるチーズをのせます。
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2
シイタケの笠にチーズが納まるようにし、クルクルと巻きます。
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3
フライパンを温めたら、油は敷かずに中火でじっくり焼きます。途中でで余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。
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4
最後にお醤油を絡めたら、出来上がり～。
コツ・ポイント
中火でカリカリに焼くこと。
