出来たてよりも少し冷めた位に味が馴染んで美味しい♪お弁当や付け合わせにバッチリな一品です◎とにかく、コク旨(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
簡単に作れてお弁当のすき間に入れられるおかずが欲しくて(^-^)
材料
- じゃがいも 中4個
- オリーブオイル 小さじ1
- ◎味噌 大さじ2
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎みりん 大さじ1
- バター 15g
- いりごま(白) 適宜
作り方
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1
じゃがいもは洗って皮をむいたら、小さめの一口大にカット。切ったじゃがいもはキッチンペーパーで押さえて軽く水分を拭き取る。
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2
オリーブオイルを絡めたじゃがいもをシリコンスチーマーに入れ、蓋をしてレンジで4分加熱する。(竹串がスッと刺さればOK)
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3
レンジを待っている間に◎の調味料を合わせておく。
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4
フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、じゃがいもを入れたら中火〜強火で焦げ目が付くまで炒める。
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5
表面に焼き色が着いたら【3】で合わせておいた調味料を入れて全体に絡め、ゴマを振ったら出来上がり！
