お弁当に椎茸とピーマンの醤油麹炒め

少量１人分の野菜のプチお弁当おかず。醤油麹とごま油でしっかりコクのある味にしあがりました。

材料

  1. 椎茸 2枚
  2. ピーマン 1個
  3. ごま油 小さじ1
  4. 醤油麹(ID:19103780) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    椎茸とピーマンは適当な大きさに切ってごま油で炒める。火が通ったら醤油麹を加え火を止めて全体に絡める。

コツ・ポイント

醤油麹は粒のまま使用しました。醤油麹は焦げやすいのでを加えてからは火を止めて下さい。

Tags:

ごま油 / ピーマン / 椎茸 / 醤油麹(ID:19103780)

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