お弁当に梅干しとおかかの混ぜご飯

朝の忙しい時間でも簡単に美味しく♡
彩りもきれいで、お弁当が華やかになります。
梅干しの健康・抗菌効果も期待出来ますね。
このレシピの生い立ち
子供の頃梅おかかのふりかけが好きで、母がよくお弁当のおにぎりに混ぜ込んでくれていました。
あれから数十年、今ではお弁当を作る立場になり、母の梅干しを使って混ぜご飯にしてみたのがきっかけです。
娘も気に入ってくれています♡

材料

  1. 温かいご飯 必要な分量
  2. 梅干し(あれば紫蘇も) お好きな分量
  3. 鰹節 お好きな分量
  4. 白胡麻 お好きな分量

作り方

  1. 1

    ボウルに温かいご飯、ちぎった梅干し、鰹節、白胡麻を入れて混ぜるだけ。

    お弁当箱に詰めて完成です♡

    • お弁当に♡梅干しとおかかの混ぜご飯作り方1写真

コツ・ポイント

梅干しは柔らかいタイプのものがオススメです。

私は、実家の母が毎年漬ける梅干しと紫蘇を使っています。

ボウルで混ぜているうちにご飯の温度が下がるので、お弁当を冷ます時間も少なくて済みますよ。

おにぎりにしても♡

Tags:

梅干し(あれば紫蘇も) / 温かいご飯 / 白胡麻 / 鰹節

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