お弁当に梅とおかかの卵焼き

卵焼きも梅干し入りでサッパリと?!ほんのり甘めの卵焼きです。✿2012.4.20話題入り✿【46】このレシピの生い立ち暑くなってきたので、梅干しを使って卵焼きを。

1. 卵 １個
2. 梅干し 小粒２～３個(お好みで)
3. 鰹節 小袋1/2～１袋
4. 麺つゆ(２倍) 小さじ１
5. ハチミツ 小さじ１～1.5

1. 1

   梅干しは種を取り除き刻む。

2. 2

   卵を溶きほぐし、①と材料全てを入れて良くかき混ぜる。※梅干しがほぐれるように。

3. 3

   いつもの卵焼きの様に焼く。※フライパンに入れる際は、その都度かき混ぜてから。

コツ・ポイント梅干しやハチミツの量はお好みで加減して下さいね。甘いので焦げやすいです。中火以下でゆっくり焼いて下さいね。