ｺﾛｯｹって美味しいんですが、揚げ物したくなくって。
ﾀﾈを焼いた感じです。
材料
- 合いびき肉 300g
- じゃが芋 2個
- 人参(微塵切り) 1/2本
- 玉ねぎ(微塵切り) 1/2個
- ほうれん草(微塵切り) 2束
- ﾊﾞﾀｰ 大さじ1
- 小麦粉 大さじ1.5
- 塩胡椒 適宜
- ｻﾗﾀﾞ油 適宜
作り方
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1
じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、耐熱皿に少し水を張って800Wのﾚﾝｼﾞで3分ﾁﾝして柔らかくします。
水は切ってね。 -
2
ﾎﾞｳﾙに1とｻﾗﾀﾞ油以外の材料を入れて捏ねます。
ｺﾈｺﾈ粘らせてまとまるまで。 -
3
ﾀﾈが出来たら、手のひらでｺﾛｺﾛ丸くしてからｷﾞｭｰっと小判型に潰し、成型します。
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4
ｻﾗﾀﾞ油を敷いたﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼きます。
両面焼き色を付けたらﾌﾗｲﾊﾟﾝに蓋をして蒸し焼きにして火を通します。
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5
完成！
お弁当箱に詰める時、ｿｰｽをかけてね。
コツ・ポイント
崩れやすいので、ひっくり返す時優しく扱ってね。
ﾌﾗｲ返しの角でそーっとやると上手く行きます。
ﾌﾗｲ返しの角でそーっとやると上手く行きます。
