【働くママ】の工夫料理(^^♪
材料
- ●卵（常温に戻し20分） 4個
- ●ピーマン（胡瓜やレタスでも可） 1/4個
- 〇マヨネーズ 大さじ2
- 〇塩・ブラックペッパー（こしょう） 適量
- ※黒いりごま（トッピング用） 適量
作り方
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1
鍋に水を沸騰させ、常温に戻した生卵を入れ、時々箸で転がしながら中火で１３分茹でます。
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2
ピーマンは、レンチン（６００ｗ ３０秒）
※お好みで別のものでも問題ないよ。 -
3
①を火からおろして流水で一気に冷やします
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4
殻をむき、半分に切り黄身を取り出します。
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5
ボウルに②のピーマンと、④の黄身、マヨネーズを入れ、黄身をつぶすように混ぜ合わせます。
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6
味を見ながら、塩・ブラックペッパー（こしょうでも可）を入れ混ぜ合わせておきます。
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7
白身に⑤の混ぜた黄身をスプーンなどで戻し入れ、形をととのえます。黒ゴマをふり 出来上がり！
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8
【2016.10.28】
推薦レシピ
「アレンジたまご料理」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
コツ・ポイント
※ゆで卵に一工夫した１品！
※彩も良く、サラダ感覚でお弁当に入れても、
美味しい！
※彩も良く、サラダ感覚でお弁当に入れても、
美味しい！
