話題入り感謝☆息子ちゃん曰く、『すんごく美味しかったぁ〜♡』な、お弁当です♪
材料
- 天津（芙蓉蟹）
- 玉子 ２個
- かにのほぐし肉（カニカマでも） 50g
- ☆戻した干し椎茸 1枚
- ☆たけのこ(水煮) 20g
- ☆白ネギ 5㎝
- 酒 小さじ1杯
- きび糖（砂糖） 小さじ１杯
- 塩 ひとつまみ
- あんかけ
- 水 1/2cup（100ml）
- 創味シャンタン 2g
- 醤油 大さじ1/2杯
- きび糖（砂糖） 大さじ１杯
- 酢 大さじ1杯
- 塩 ひとつまみ
- 片栗粉 小さじ2杯
- ごま油 小さじ1/2杯
- ごはん
- ごはん 茶碗2杯分
- トッピング用
- 枝豆（グリンピース） 6粒
作り方
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1
☆は小さめの細切にして、天津の材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる
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2
油を熱したフライパンに1を半量流し入れ、菜箸でかき混ぜながら加熱し、固まってきたら形を整えて火を通す
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3
ひっくり返して、もう片面も火を通す（お弁当用なので、中までしっかり火を通します）
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4
盛り付けたごはんの上に、3を乗せる（2〜４の工程を繰り返し、もう一人分作る）
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5
あんかけの材料を全て小鍋に入れ、混ぜながら弱火で加熱し、ふつふつしてきてから更に約1分加熱する
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6
5を半量ずつ4にかけ、枝豆をトッピングしたら、出来上がり！
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7
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8
『絶品！かに玉あんかけごはん（天津飯）♡』（ レシピID : 18700807）
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9
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コツ・ポイント
お弁当用なので、玉子にはしっかり火を通します！
