お弁当にピーマンの肉詰めを入れるために考えました！
このレシピの生い立ち
お弁当にピーマンの肉詰めを入れたくて、小さく一口サイズになるように考えました！
材料
- ピーマン 3個
- 玉ねぎ 4分の1
- ひき肉 100g
- 卵 1個
- しお・こしょう 適宜
- 片栗粉 大さじ2
作り方
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1
ピーマンは両端を落とし、筒状にする。
ワタを取り、三等分にし、水気を取る。 -
2
玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉、卵、塩胡椒としっかりと混ぜる。
ピーマンの両端をみじん切りにし、混ぜてもok -
3
①のピーマンと片栗粉をビニール袋に入れ、しっかりと振る。
ピーマンを取り出し、余分な片栗粉を落としておく。 -
4
ピーマンに②の肉だねをしっかり詰める
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5
フライパンで焼き、火を通せば完成！
コツ・ポイント
片栗粉をつけないと、肉とピーマンが離れてしまいます。しっかりとつけてください。
味付けが非常にシンプルなので、食べる時にお好きな調味料をつけてください。
味付けが非常にシンプルなので、食べる時にお好きな調味料をつけてください。
