お弁当に便利なみそ味ハンバーグ

しっかり味がついているので、ソースがなくてもお弁当に使える便利な一品。このレシピの生い立ちマンネリのお弁当ハンバーグに変化をつけたくて挑戦。

1. 豚ひき肉 200-250ｇ
2. 玉ねぎ 小1/2
3. パン粉 大３
4. 牛乳 大２
5. ＊みそ 大１
6. ＊さとう 小１
7. ＊酒 小１
8. ＊みりん 小１

1. 1

   パン粉を牛乳に浸してやわらかくしておく。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして、油（大１）で透明になるまで炒め、荒熱をとる。

3. 3

   中くらいのボウルに豚ひき肉と全ての材料を入れて、粘りが出るまでこねる。

4. 4

   ８等分にした具をフライパンで焼く。豚から油が出るので、油はひかなくてもＯＫ。ハンバーグの中央を指で押してくぼませる。

5. 5

   強火で２分、焦げ色がついたら裏返す。中火にして３分間蓋をする。

6. 6

   焼き具合をチェック。押して中央から透明の汁が出てくれば出来上がり。