フライパンと10分あればできます。なんちゃって酢豚なので決まった材料なし!メインと緑赤白があればそれっぽく見えますこのレシピの生い立ち酢豚が食べたい!でも市販は高いし豚ブロックも高い!時間もない!お酢が苦手な旦那さんでも食べれるケチャップ風味にしました!炒めたケチャップは甘くなるのでお弁当にぴったりで喜ばれます
- チンゲンサイ 3枚
- にんじん(半月型に薄切り) 1センチ
- れんこん(半月型) 3くち分
- 肉団子(なんでもOK!) 5こ
- 片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- ☆黒酢(無くても大丈夫) 大さじ3
- ☆砂糖 大さじ3
- ☆ケチャップ 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2
作り方
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1
野菜を一口だいに切ります。緑 赤 白 があれば美味しそうに見えるので今回はチンゲンサイ、にんじん、れんこんにしました
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2
根菜類やお肉をフライパンにいれて中火で 油を引かずに焼きます!(5分焼けば充分です)
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3
火が通ったら残りの野菜(葉物類)もいれて軽ーく混ぜたら片栗粉を大さじ1入れてささっと全体に混ぜます。
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4
全体に片栗粉が混ざったら、ごま油を大さじ1程入れて、くるくるまぜます。
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5
最後に☆の調味料を次々入れていきます。全体に絡めて調味料が30秒ぷくぷく煮立たったら完成です!(1分)
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6
緑野菜はピーマンやブロッコリー赤はパプリカやニンジン白は玉ねぎや蓮根、だいこんをよく使っています!
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7
彩りもいいしお野菜たっぷりなのでお弁当にぴったりです!
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8
メインは今回は業務スーパーの500g156円の冷凍肉団子です笑鶏肉やイカ、残った唐揚げ、ちくわ なんでもOKです!
コツ・ポイント最後に☆を入れたあと一瞬でもいいので煮立たせてください!とろみがつきます