お弁当に野菜のおかずとしてよく作ってます。
このレシピの生い立ち
お弁当に、手軽に作れる野菜料理が欲しかったので。
材料
- ピーマン 1個
- しいたけ 1個
- ごま 適量
- お酒 小さじ１
- みりん 小さじ１
- お醤油 小さじ１
作り方
-
1
ピーマンとしいたけをそれぞれ、食べやすい大きさに切ります。
-
2
フライパンに油をひき、ピーマン、しいたけを入れ、炒めます。
-
3
火がある程度通ったところで、お酒、みりん、お醤油を入れ、炒めます。調味料が全体に絡めば、火を消します。仕上げにごまをふりかけ、出来上がりです。
コツ・ポイント
辛いのが好きであれば、一味や七味唐辛子をかけても美味しいです。調味料は目安です。材料の大きさによって加減してください。
