お弁当にピッタリホウレン草の胡麻和え

ホウレン草とゴマの栄養たっぷりお弁当レシピ☆市販のものと違ってNO添加物が嬉しいっ♬このレシピの生い立ち市販の胡麻和えの味を真似して作ってみました。

1. ホウレン草 1/2束
2. 黒ゴマ 大1
3. 砂糖 小1
4. 醤油 小1

1. 1

   ホウレン草は茹でて水にさらしてアクを抜く。その後水気をしっかり切って適当な大きさにcutする。
2. 2

   すり鉢に黒ゴマをいれ、よくすりつぶし、砂糖・醤油を加え、よく混ぜる。
3. 3

   1のボールに2のゴマを入れて、よくかき混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント・ホウレン草は先の根の部分に栄養がたっぷりあるそうなので、我が家では捨てずに食べてます。・2010.10.15レシピ一部修正しました。