具だくさん！お弁当は一品料理でも華やかに(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
ザクザク具だくさん料理が好きなので♪
材料
- サツマイモ 太めのもので5cm
- 粗びきソーセージ 4本
- ベビーホタテ 5個
- 玉ねぎ 1/4個
- イタリアンハーブミックス ひとつまみ
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
サツマイモを皮付きのまま薄切り、
ソーセージもナナメに３つくらいに切っておく。
玉ねぎはスライス。 -
2
油なし弱火で、ソーセージの油を出すように炒める。
油が出たらサツマイモ投入 -
3
サツマイモが黄色くなってきたら玉ねぎ、ホタテ投入。
油が回ったら塩コショウ、ハーブミックスを。 -
4
中火にして少し焦げ目を付けるように炒めて完成！
コツ・ポイント
粗びきソーセージにする意味は油を出すためです。それをしっかりサツマイモに吸わせると美味しくなりますよ(*´ω｀*)
